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挪威三文鱼

来自:挪威

吃遍全球—挪威不可错过的美食

挪威位于北欧,有三分之一的国土位于北极圈内,沿海岛屿很多,所以被称为“万岛之国”。而且挪威是欧洲山脉最多的国家之一,高原,山地,冰川约占国土面积的75%。海岸线极其蜿蜒曲折,构成了挪威特有的峡湾景色。挪威饮食离不开鱼类和水产品,也孕育了世界一流的挪威渔业,其实除了海产品外,挪威还有很多美食不可错过哦!

三文鱼Rkt laks

挪威食品中熏三文鱼(Rkt laks)可能是挪威贡献给世界的最著名的一种食材。当地随便一家餐厅都可以品尝到美味的海鲜大餐,其中的三文鱼是最受欢迎的。只要简单的做法,搭配一杯葡萄酒,就可以让三文鱼肉大放异彩。挪威还是世界上最大的熏三文鱼出口国,大家去挪威旅行一定不能忘了去超市买熏三文鱼伴手礼啊。

除了三文鱼外,鳕鱼也是必吃的美食,鳕鱼属于冷水性底层鱼类,鳕鱼料理或煮或煎,都新鲜无比。此外,还有一种鳕鱼鱼干(Stockfish),很有嚼劲,口感咸鲜。


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